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装饰器有哪几种材料,装饰器有哪几种材料组成

时间:2024-08-01 18:08:57作者:装饰建筑网 分类: 装饰材料 浏览:0

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于装饰器有哪几种材料的问题,于是小编就整理了1个相关介绍装饰器有哪几种材料的解答,让我们一起看看吧。

做蛋糕必备的材料和工具有哪些?

作为一个私房烘焙的从业人员,回答这个问题还是比较适宜的。

装饰器有哪几种材料,装饰器有哪几种材料组成

随着社会经济发展,百姓生活条件越来越好,越来越多的人喜欢自己烘焙,自制蛋糕也成为家庭餐桌常客。不论是作为早餐还是下午茶,是个人独享午后悠闲时光还是好友聚会,一份独具匠心的蛋糕都是不错的选择。

淘宝等电商,为我们采购各种烘焙工具提供了极大的便利。

做蛋糕,最基础的工具包括烤箱(烘烤出的蛋糕才是最经典美味的,电饭煲之类做出的只能算应急产品)、电子秤(用于精确计量各类材料,不同配比做出的效果大不相同)、电动打蛋器(这个可是大大减轻了手工打发蛋清和奶油的劳动强度)、不锈钢盆(大小深浅不一,根据量来配置)、蛋糕模具(家用4寸、6寸、8寸、10寸),刮刀、抹刀、裱花袋、裱花嘴等装饰工具。

基础原材料包括低筋面粉(这个一定不能搞错,高筋面粉主要是做面包的),糖,鸡蛋(蛋清蛋白分离打发可是需要一定技巧和练习的),淡奶油(蛋糕不加打发的淡奶油怎么好吃呢?常用的有安佳、铁塔、南风车、雀巢等),植物奶油(如果掌握不好淡奶油打发使用,可以用植物奶油,不过口感就差了很多,也不健康)。

1、工具类:六寸或者八寸蛋糕模具、打蛋器、面包机、电子称、烤箱、面粉筛、橡皮刮刀、毛刷和

不锈钢打蛋盆。

2、材料:低筋面粉、泡打粉(没有也可以)、鲜奶油、食用油、糖粉、三个鸡蛋与一瓶纯牛奶.

一、工具类    

烤箱 . 电子称 、 电动打蛋器 、手动面粉筛、普通面筛 、手动打蛋器 、 量匙.包括1大匙、1小匙、1/2小匙、1/4小匙。 、、分蛋器 .橡皮刮刀  、量杯  、刮板:用来切割面团、刮去面板上的粘着物等。  擀面仗、派盘、中空模 、脱底蛋糕模、不锈钢打蛋盆、 蛋糕铲、、锯齿刀、、铝箔纸(锡纸)、油纸、、 二、材料篇:

 基础入门材料包括:  1、高筋面粉:用来制作面包及一些需要用到高粉的点心,买不到者可以用饺子粉代替。  2、中筋面粉:就是普通面粉。  3、低筋面粉:用来制作蛋糕。买不到者可以用中筋面粉:白色玉米淀粉=8:2的比例自己配制。  4、粟粉:即白色玉米淀粉,用来降低面粉筋度,增加口感用。  5、泡打粉:食品添加剂类,膨胀剂类。  6、酵母粉:食品添加剂类,膨胀剂类。主要用来制作中式发面点心及面包等。推荐使用安琪小包装酵母,每包15G。  7、黄油:(或植物黄油)油类,也称奶油。  8、鲜奶油:(动物性植物性均可)主要用于奶油裱花蛋糕的裱花及西点装饰等。  9、家用白醋,主要用于帮助打发蛋白。  10、色拉油:基本上无味的家用菜油都是可以替代的。  

到此,以上就是小编对于装饰器有哪几种材料的问题就介绍到这了,希望介绍关于装饰器有哪几种材料的1点解答对大家有用。

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