喀左装饰材料推广，喀左装饰材料推广中心地址

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蒜香鲤鱼饭店做法？

蒜香鲤鱼饭店的做法就是将鲤鱼处理干净后放入锅内炸。炸至金黄后捞出，然后用调好的蒜汁和鲤鱼放在锅内炖，并且饭店会用老汤作为汤头，这样吃起来更香，再放入少许的五花肉和蒜汁。这样蒜香鲤鱼就做好了。

蒜香鲤鱼：将鲤鱼宰杀洗净，鱼身体打上花刀入沸水煮制成熟即可（水里加八角 大葱 姜 精盐）。捞出装入盘子。

撒上蒜末 葱姜丝 干红椒丝 放入陈醋（喀左陈醋最好）蒸鱼豉油 锅里放油烧制6成热浇制鱼身即可上盘。

1、材料：鲤鱼1条；葱1根；姜数片；蒜2瓣；干辣椒4个；花椒若干；白醋一勺；生抽2勺；老抽半勺；白糖少许；料酒少许；食盐少许；植物油少许；玉米淀粉少许；香菜1根。

2、清除内脏、鱼鳃、鱼线，洗净血末并用刀在鱼腹部斜切几刀以便入味。抹少许盐并倒入少许料酒腌制10分钟备用。

3、将葱、干辣椒切丝，姜切片，蒜切末备用。

4、沥干鱼身上水分，拍少许玉米淀粉（其他淀粉或面粉亦可）放入油锅煎炸。

5、两面微黄出锅。

6、留少许油，放入糖、花椒、葱（留部分葱绿用做出盘装饰）、姜、蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、水，以及炸好的鱼，大火烧5分钟至汤汁收完即可出盘。

7、把炒烂的葱姜挑出，放些新鲜葱丝以及香菜装饰。

1.准备好材料，鲤鱼提前宰杀好，去鳞去肠去腥线，处理干净。

2.香葱打成葱结，切少许葱花，姜3片切丝，蒜2瓣切末。

3.往鱼肚子内塞入葱结，加入盐1克，白胡椒粉，姜丝，腌渍15分钟左右。

4.腌渍好的鱼拿出葱结，擦干水分后，均匀地拍上一层干淀粉。

5.锅内倒油，油量没过鱼身的一半即可，加热后，把鱼放入煎炸，炸至鱼身两面变黄即可乘出。

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