三种黑鲳鱼的做法（黑鲳鱼的做法大全）

鲳鱼为鲈形目鲳鱼，又名鲳鱼、角鲨、镜鱼。主要以甲壳类动物等为食，一般在夏季进入内海产卵。是一种经济鱼类。鲳鱼销往我国沿海地区。在热带、亚热带地区，是一种较大的热带鱼，供人们食用和观赏。尤其作为餐桌上的美味佳肴，深受人们的喜爱。受到人们的喜欢。黑鲳鱼是鲳鱼的一种，其吃法也很常见。今天给大家介绍几种黑鲳鱼的制作方法。

首先是糖醋黑鲳鱼的制作方法：

首先是它需要的原料，包括黑鲳鱼一条、盐适量、糖醋酱适量、生粉适量。具体方法小编就给大家详细介绍一下。首先将黑鲳鱼去鳃，清洗内脏，然后除去上面的水分，用盐和生粉腌制2小时左右。然后在铁板上抹少量的油。油热后，将黑鲳鱼平铺在铁板上。用小火将其煎熟。煮熟后，将糖醋汁涂在鱼上。这样，一道美味的糖醋黑鲳鱼就做好了。

第二种方法是炸黑鲳鱼的制作：

第一步，准备黑鲳鱼洗净，姜片。第一步，将切好的姜片全部放入洗净的黑鲳鱼中。第二步：黑鲳鱼中加入3汤匙盐。第三步：用手将盐均匀地撒在鱼身上，然后腌制2至3小时。第四步：将腌制好的黑鲳鱼放入油锅中，炸至金黄色。第五步：将煎好的鱼从锅中取出，放入盘中。这样，一条香脆的黑鲳鱼就做好了。喜欢的朋友可以尝试一下。

第三种做法是红烧黑鲳鱼：

红烧黑鲳鱼的主料是：黑鲳鱼1条，姜、葱适量，辅料有冰糖、老抽、鸡蛋等。第一步，将黑鲳鱼清洗干净，用刀在鱼身上划几刀，将面粉薄薄地铺在鱼身上。第二步：锅烧热后，锅内放入适量的油，然后将鱼放入。第三步：将鱼用小火煎至两面金黄。第四步：将姜片和葱花放入锅中翻炒。第五步：加入适量酱油和冰糖，大火烧开，然后转小火慢炖。第六步：小心地把鱼翻过来，继续煮另一面，然后把火调大，让鱼很快上色。

以上就是小编给大家介绍的三种黑鲳鱼的制作方法。另外，黑鲳鱼还有非常好的营养价值。它所含的胆固醇比所有其他动物性食品都低，蛋白质、脂肪和钙的含量也很高。它的营养非常丰富，所以作为食物来说，它是绝对的选择。