马兰头图片介绍（马兰头图片大全集）

马兰头又名马兰、红茎菜、鸡肠、田菊、紫菊、马唐等，属菊科马兰属，为多年生草本植物。马兰头原为野生品种，生长于路边、田野、山坡上，全国大部分地区均有发现。下面我给大家介绍一下马兰头的图片，并推荐两种马兰头的制作方法。

马兰头形态特征图片

马兰头根茎有匍匐茎，有时有主根。茎直立，高30-70厘米，上部有短毛，上部或下部分枝。

花期基生叶枯萎；茎叶倒披针形或倒卵状长圆形，长3-6至10厘米，宽0.8-2至5厘米，先端钝或尖，基部渐狭至有翅。柄长，边缘自中间向上有小尖钝或尖齿或羽状裂片，上部叶小，全缘，基部锐窄无柄，全叶稍薄，有稀疏毛或两面有毛或以上。几乎无毛，边缘和下面沿脉有短粗毛，下面中脉凸起。头状花序单生于枝端，排列成稀疏的伞房状。总苞呈半球形，直径6-9毫米，长4-5毫米；总苞片2-3层，呈覆瓦状排列。外层倒披针形，长2毫米，内层倒披针形，长椭圆形。长可达4毫米，先端钝或微尖，上部草质，有稀疏短毛，边缘膜质，有纤毛。圆环圆锥形。舌状花1层，数量15-20朵，筒长1.5-1.7毫米；舌淡紫色，长10毫米，宽1.5-2毫米。管状花长3.5毫米，筒部长1.5毫米，被短密毛。瘦果倒卵状长圆形，极扁，长1.5-2毫米，宽1毫米，棕色，边缘浅色，棱粗，上部有腺体，被柔毛。冠毛长0.1-0.8毫米，脆弱易脱落，长短不一。花期为5月至9月，果期为8月至11月。

马兰头地理分布图片

在中国各地都很常见，在长江流域分布广泛。多见于江浙一带。生长于山坡、田野、路边，全国各地均有分布。广泛分布于亚洲南部和东部。 [1] 在美国，马兰努拉仅生长于夏威夷州。

马兰头图片的药用价值

作为全草入药，具有清热解毒、消食、利尿、散瘀、止血等功效。在福建、广东地区俗称田边菊、路边菊。湖北、四川、贵州、广西地区又称鱼泥鳅串、泥鳅串、泥鳅菜。云南称蓼莲。嫩叶通常作为蔬菜食用，俗称“马兰头”。 [1] 马兰头即马兰，仙居人称其为：马头兰。马兰出自《本草纲目拾遗》：马兰，盛泽旁。像泽兰和臭。北方人称其花为紫菊花，因为其形似单瓣菊花，呈紫色。还有生长在山边的山兰，形似六金奴叶，无叶兰，叶对生，花中心微黄红色。它还可用于治疗严重出血。 《本草纲目》称其“解热解毒最有效，能专入血止血凉血，尤善治温热之邪，渗入营养，痈肿、血热、溃疡等症，准许为专药。” 。广泛用于内服和外用。也是清热解毒的重要成分。”《中药大词典》：马兰根露，蒸熟的马兰根的露水。味辛，无毒。能散结清热，散瘀血。并能治疗痔疮。

马兰头食谱

马兰头蛋卷

材料：蛋卷我做过很多次了，不过这次的方法还是和平常的不一样。我说的不只是蛋卷的不同馅料，还有不同的擀制方法。今天做的马兰头蛋卷和寿司卷很相似。

【原料】

鸭蛋2个/马兰头一把/肉末半碗/酱油1勺/白糖少许/橄榄油适量/面粉2勺做法1、马兰头泡水，沥干水，切成细块；

2、肉末中加入1汤匙酱油、橄榄油和少许糖拌匀，然后加入切碎的马兰头拌匀；

3.加入面粉和水，搅拌成面糊；

4、鸭蛋打成蛋液，放入锅中裹上蛋皮；

5、用蛋糕刷在蛋皮上刷上一层薄薄的面糊；

6、将马兰头肉末铺在面糊上，然后卷起来（如果比较讲究的话，可以把蛋皮多余的边缘剪掉，使蛋皮呈方形，多余的鸡蛋切碎，加入肉末做馅料）；

7、卷好的蛋卷放入锅中，冷水蒸12-15分钟；

8. 蛋卷冷却后切成片即可食用。

马兰头干香

配料：马兰头、干香、盐、糖、醋、香油。

做法一：马兰头洗净，放入水中稍烫一下，取出，过水冷却，切块。

2、干香切成小块，放入锅中，用油炒香。加入切碎的马兰头，再次翻炒，加入盐、糖、醋、香油拌匀。

3. 装载板。使用蛋糕模具制作出漂亮的形状。