转基因大豆油能吃吗（转基因大豆油能吃吗有什么害处）

转基因食品已成为人们讨论的热门话题。这是关系大家切身利益的重大方面。最常见的转基因食品无疑是转基因大豆油。转基因大豆油充斥整个市场。当然，人们对此也有各种各样的疑问，其中最常见的就是：转基因大豆油能吃吗？

要了解这些，首先要从转基因食品开始

什么是“转基因食品”

所谓“转基因食品”是指利用分子生物学方法对动植物基因进行改造而生产的食品。据统计，目前全球转基因作物有120多种，种植面积超过4400万公顷。在美国，“转基因食品”有4000多种，已成为人们日常生活中的常见商品。在中国市场上，很多含有大豆成分的食品都含有转基因成分，如大豆油、磷脂、酱油、膨化食品等。

对“转基因”的种种质疑

通过转基因技术种植的食物是“不自然的”。所以一直备受争议。尽管全球有超过2亿人食用了数千种“转基因食品”，并且多年来没有食品安全事件的报道，但批评者仍然担心动植物基因的突然改变可能导致有毒物质的产生。物质或引发过敏。现象，引起未知疾病。 2005年，英国研究人员通过实验发现，给老鼠喂食转基因马铃薯会导致其器官生长异常、体重减轻以及免疫系统遭到破坏。尽管这个实验后来被英国皇家学会组织的专门审查认定有六大缺陷，但仍然加深了人们对“转基因食品”的怀疑。

“转基因豆油”的崛起

“转基因大豆油”的快速发展很大程度上得益于其成本优势。据业内人士介绍，转基因大豆的出油率在20%到21%之间，而原大豆的出油率只有17%，而且其价格比转基因大豆还要贵。因此，很多厂家都会考虑成本。选择“转基因”原料进行生产。许多消费者愿意购买“转基因大豆油”，因为它比非转基因大豆油和其他食用油便宜得多。

“转基因大豆油”符合标准

营养评价研究表明，“转基因大豆油”在蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、氨基酸、脂肪酸等方面与原大豆油无显着差异；各种加工过程中，各种营养成分和抗营养因子含量的变化基本相似；经过烘焙加工后，两种大豆油中水苏糖、棉子糖、抗胰蛋白酶的含量基本相同，植物血凝素的含量均降至检测不到的水平。

“转基因大豆油”相对安全

由于世界范围内还没有因食用转基因食品而引起疾病的案例，而且市场上销售的“转基因大豆油”也符合国家食用油质量标准和卫生标准，所以目前“转基因大豆油” 》是比较安全的。但没有一个科学家敢得出转基因食品绝对安全的结论。 “转基因食品”的安全性需要更长的时间和更科学的检测方法来验证。

消费者有知情权和选择权

国际上长期以来一直严格执行转基因生物标签制度，以保护公民对转基因生物的知情权。根据国际惯例，自2002年3月20日起，我国要求所有在我国境内销售的大豆、玉米、油菜籽等及其产品，如果属于转基因生物，必须贴上标签。今年9月1日起实施的《食品标签管理规定》也明确要求，“转基因食品”或含有合法转基因原料的食品，其标签上必须有中文标签。消费者可以就是否购买“转基因食品”做出明智的选择。从营养健康的角度出发，专家鼓励消费者购买非转基因油类食品，如花生油、橄榄油、非转基因菜籽油等，相对更安全。

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