芭蕉花怎么吃及其介绍（芭蕉花怎样吃最好-）

简介：今天小兔给大家介绍一下香蕉花。大家都知道香蕉花的营养价值很高，这主要体现在香蕉花能够给吃香蕉的人带来很多好处。香蕉花预防瘟疫的记录可以追溯到数千年前。而且根据目前的科学研究，也表明香蕉花具有预防鼠疫的作用。事实上，香蕉花对呼吸道疾病也有很好的疗效。下面我就为大家详细讲解一下香蕉花。

一、香蕉花简介

香蕉花是芭蕉属植物的花蕾或花。穗状花序末端且下垂；苞片火焰状，红棕色或紫色，每个苞片有许多小花。除苞片底部有34朵不育花外，其余均发育。

花是单性的，通常雄花位于花束的上部，雌花位于下部；花冠近唇形，上唇较长，先端有5齿，下唇较短，基部被上唇所包围。雄花有雄蕊5枚，花冠离生，伸展；线性，2 室；雌花子房下部3室，花柱1，柱头近头状，平滑。

具有独特的鲜甜口感。分布于我国台湾，味甘、微辛，性凉；具有化痰软坚、平肝、散瘀、通经的功效。

2. 香蕉花的吃法

炸车前草

它们都以嫩花瓣为原料。加工时，将香蕉花洗净切碎，加少许盐拌匀，用手揉捏，挤出汁液。炒的时候加入一些青辣椒末和民间豆渣制成的豆瓣酱，在油中炒至熟。如果要煮肉末炒芭蕉花，则应将肉洗净（猪肉或狗肉，狗肉更好），过滤水剁成肉末，下油锅炒香。姜、蒜炒至七八成熟。然后加入腌好的香蕉花挤去涩水、盐和味精，炒至香蕉花熟即可装盘。这道菜味道鲜美，不油腻，别具一格。是傣族、哈尼族的著名小吃。

蒸香蕉花

用野车前草花、瘦猪肉和鸡蛋烹制而成。先将芭蕉花放入沸水中煮熟，切成小块，加少许盐揉匀，挤出涩水，放入碗中。加入蛋汁、猪肉末、葱花、蒜末、香菜和少许青椒末、盐、味精，高火搅拌均匀，包入新鲜芭蕉叶包成方叶包，上蒸锅蒸20至30分钟，然后吃饭。这道菜色、香、味俱全，没有任何油腻感。

香蕉花汤

以野芭蕉花、瘦猪肉片、腌菜为主料烹制而成。香蕉花剥去外层老花瓣，洗净切块，加少许盐揉匀，用水冲去涩味，入汤中煮至七成熟，加入猪肉片（剁碎） ）并将臭菜洗净切切。煮熟，加适量盐、味精即可食用。此菜汤色泽红白绿，味道鲜美。

五香香蕉花

将香蕉花放入水中煮2分钟，捞出放入冷水中浸泡2分钟，沥干。

将鸡蛋打散，放入碗中，加入面粉和精盐，搅拌均匀。

锅中热油，放入香蕉花，炸至金黄色，捞出沥干。

由于油炸过程，需要准备色拉油500克左右。

香蕉花：香蕉花不宜与鱼、羊、生冷食品、鸡蛋、大蒜同食。

以上为大家介绍了香蕉花以及香蕉花的食用方法。希望对正在寻找香蕉花知识的朋友有所帮助。看了这么多，相信大家对香蕉花都有了一定的了解。我个人建议大家每天吃一些香蕉花来预防疾病。其实，我们身边这样的药材还有很多。比如牛筋草，在地里很难拔除，是一种中药材。今天对香蕉花的讲解就到此为止。