煎茶的工序及功效（煎茶制作工序）

品茶是一件非常优雅的事情，而且对我们的健康也非常有益。茶道也是我们中国传统文化之一，自古以来就广为流传。古人大多喜欢举办茶会。据小编了解，一些有文化背景的诗人非常喜欢茶，欣赏茶香。现代，虽然喝茶的人少了，但喜欢喝茶的人仍然不少。这也是一个可以陶冶情操的过程。

煎茶工艺

除了品茶的过程之外，煎茶也很有讲究。其中最流行的是古代陆羽的煎茶法。但这个煎茶的过程在我看来也是最复杂、最繁琐的，那么就让我来教大家怎么做吧！

1、泡茶的第一步是备茶。如果用饼茶，先在火上烘烤，不断翻动，直到饼茶上出现小疙瘩，不再散发水分而是散发茶水。直至散发出香味，然后放入容器中。

2、泡好茶后，接下来就是准备水了。煎茶的水质非常重要。山泉水最好，水必须过滤后再使用。

3.用大火将水煮沸。

4、当水沸腾并发出轻微的声音时，可以在水中撒少量的盐来调节茶的味道。

5.当水再次沸腾时，用筷子在水中间轻轻搅拌。当水波纹变得稳定时，将适量的茶叶投入水中煮。这时，身边还应该有一勺开水。

6、水第三次沸腾时，倒入之前准备好的开水，除去上面的浮沫。等到水再次沸腾，茶叶浮在水面上时，茶就泡好了。

7、最后一步是分茶。最珍贵最香的是前三碗。人多的时候最多可以上五碗。

影响

以上就是sencha的完整步骤。是不是很特别呢？大家都学会了吗？接下来小编就给大家讲一下煎茶的功效。

煎茶采用的是大叶茶叶，其中含有丰富的维生素C，可以说对人体有很大的好处。而且，茶还可以去油腻。饭后觉得太油腻的时候，可以喝一碗煎茶去油腻~

以上就是小编给大家带来的详细煎茶方法及其效果。现在大家都明白了吧？其实，相比现在市场上花花绿绿的含有大量添加剂的饮料，我们更应该学会喝茶。